PALEO ROSSO 2020, LE MACCHIOLE

PALEO ROSSO, Cabernet Franc

L’annata 2020 è iniziata con un inverno mite seguito poi da un breve periodo freddo e, infine, un rapido innalzamento delle temperature con conseguente germogliamento su buona parte dei vigneti. La vendemmia delle uve di Cabernet è stata fatta in tempi più rapidi anche a causa delle prime piogge autunnali, fra la terza e quarta
settimana di settembre.

Realizzato nel 1989, questo grande vino è il simbolo della cantina e una delle etichette più rappresentative del bolgherese. Nato come classico taglio bordolese, diventerà un Cabernet Franc in purezza nel 2001, conquistando ben presto un clamoroso successo. Il nome richiama quello di un’erba spontanea della costa toscana, a simboleggiare l’identità territoriale e la caparbietà nel raggiungere ogni traguardo.