SOGNI E FOLLIA ROSSO DI MONTALCINO 2020, PODERE LE RIPI

SOGNI E FOLLIA ROSSO DI MONTALCINO

Sogni e Follia è un vino Rosso di Montalcino strutturato e definito, che a tratti può ricordare un Brunello d’annata. E’ un vino rosso pieno ed espressivo, il perfetto connubio tra freschezza e potenza, tra eleganza e voluminosità, che chiude, muovendosi sinuoso, tra tannino e morbidezza.

Vinificazione e affinamento: fermentazione e macerazione per 20 giorni in tini di rovere aperti ed in seguito 24 mesi in botti grandi in rovere, più 8 mesi in vasca di cemento.