IL SEGGIO 2021, POGGIO AL TESORO

IL SEGGIO POGGIO AL TESORO

Bolgheri Rosso di spessore e concentrazione, ma anche di grande freschezza e bevibilità.

Il Seggio si presenta con un colore rosso rubino intenso. L’olfatto ci fa percepire un bel frutto fresco e croccante, arricchito da note minerali
e speziate. La bocca è di medio corpo con note di frutta a bacca rossa.
I tannini sono eleganti, setosi, avvolgenti, di grande morbidezza. Il finale è preciso, pulito e vivace.

È in armonia con molti piatti: carni alla brace, preparazioni allo spiedo, pecorini di media e lunga stagionatura, ricotta affumicata. Si esalta con la pasta al ragù di cortile, con le pappardelle alla lepre, con il risotto alla crema di zucca.

Servire a 16-18°C e stappare un’ora prima del consumo.