SUI SOGNI 2022 TOSCANA IGT, CASAGORI

SUI SOGNI CASAGORI

Vino da agricoltura biologica con sperimentazioni in biodinamico, non filtrato che potrebbe presentare un leggero sedimento naturale che non ne diminuisce la qualità.

E’ il vino Sui Sogni di Casagori, dalla vigna da lassù, in alto a 400 s.l.m. circondata  dal bosco di querce e lecci di Casagori.

I migliori grappoli di Sangiovese fermentato in purezza grazie a lieviti indigeni senza controllo della temperatura.

Lunga macerazione pellicolare, affinamento 12 mesi in botti  e in tonneaux di rovere francese.

L´azienda agricola Casagori situata nel cuore antico della Toscana, nel comune di Pienza, conta su 28 ettari di estensione all´interno del parco naturale della Val D´Orcia.