LA ROCCA SOAVE CLASSICO 2021, PIEROPAN

LA ROCCA SOAVE CLASSICO PIEROPAN

Un vino con bouquet e note gustative uniche e non riproducibili, propri di un vino di razza. Nel bicchiere, i sentori di frutta matura richiamano il melone, il mango e leggere note speziate. Al palato invece, il sapore è pieno, rotondo, vellutato in perfetto equilibro tra sensazioni fruttate e minerali con un finale lungo e persistente.

Matura in legno per 15 mesi, durante i quale il vino resta a contatto con la feccia più nobile per  raggiungere un bouquet complesso e ricco.

Dà il meglio di se con piatti complessi anche con guarnizioni saporite: risotto con funghi porcini, con sedano bianco, zucca e mandorle, baccalà alla vicentina, pietanze di pesce, salmone, capesante e granchi.