BUVOLI TRE BLANC DE NOIRS EXTRA BRUT

BUVOLI TRE BLANC DE NOIRS

TRE BLANC DE NOIRS EXTRA BRUT lo spumante più giovane fra quelli prodotti da BUVOLI, ma nonostante ciò, riflette comunque tutto il carattere del lungo lavoro in cantina. Nasce da una cuvée composta utilizzando vini di riserva da uve Pinot Nero di varie vendemmie, con l’aggiunta di una piccola quantità di vino ottenuto con il metodo SOLERA. Gran parte di questi vini vengono affinati a lungo in legno sulle fecce fini.

Dopo la sboccatura sosta ancora qualche mese prima della messa in commercio per permettere alla liqueur di integrarsi. Non ha subito chiarifiche e non è stato filtrato, al fine di preservarne tutta l’autenticità e naturalità.