BRUNELLO 2016 FONTERENZA

Brunello di Montalcino

FONTERENZA è un’azienda a conduzione familiare che produce vini naturali, espressivi e territoriali.

Il Brunello proviene  interamente dalla Vigna del Bosco – che ha una superficie di 1,6 ettari – le cui uve da sempre danno risultati costanti e straordinari. La prima annata è la 2004.

La vinificazione viene fatta in tini troncoconici di rovere o di cemento con macerazioni piuttosto lunghe; da alcuni anni le uve vengono diraspate a mano, usando in parte, il “grappolo intero”.

Matura in botti di rovere da 50 ettolitri per i primi due anni, e successivamente in botti più piccole e più vecchie per altri 3 anni (o 4 anni).