ARZENTE WINE BRANDY, JACOPO POLI

ARZENTE WINE BRANDY, JACOPO POLI

ARZENTE WINE BRANDY, JACOPO POLI deve la sua complessità aromatica ad un invecchiamento naturale di dieci anni. Per i primi sette anni sono state utilizzatebotti di rovere della Slavonia; per il successivo periodo di due anni sono stati impiegati fusti di rovere di Limousin della capacità di 350 litri. Infine, prima dell’imbottigliamento, un passaggio di un anno in carati da 225 litri di rovere di Allier..

L’Arzente viene imbottigliato in purezza, ossia non vengono fatti tagli di diverse partite di brandy.

Di ogni bottiglia viene indicato in etichetta il millesimo, ossia l’anno di distillazione.

Il suo aroma ricorda una pasticceria colma di paste alla crema, zabaione e tiramisù.

Arzente Poli è ottenuto dalla distillazione di vino Trebbiano di Soave, un vino dall’aroma fine e delicato, basso di gradazione alcolica, povero di tannini e di elevata acidità: caratteristiche ideali per un vino da distillare.