I vini di riserva, tra cui il 2008 e il 2012, costituiscono oltre il 25% dell’assemblaggio. Il risultato è un Blanc de Noirs ottenuto da Pinot Nero in purezza, concepito per rendere il terroir il protagonista assoluto.
Il dosaggio è moderato: 8 grammi per litro. L’invecchiamento in cantina è doppio rispetto a quanto previsto dalla Denominazione.
Giallo dorato screziato d’oro, al naso si apre con sentori di agrumi freschi e limone, seguiti da aromi di frutta bianca con nocciolo, pesca e mela cotogna. Al palato, una meravigliosa ricchezza, profondità e vinosità, con delicati tocchi di frutta cotta che conferiscono ulteriore complessità, il tutto in un finale piacevolmente lungo.
130,00 €
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Dati prodotto
Denominazione: Champagne AOC Brut
Assemblaggio: 100% Pinot Noir
Formato: 75 cl.
Provenienza: Vigneto principale a Tauxieres
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Per apprezzare appieno il suo stile unico, il bouquet e gli aromi, questo vino viene servito al meglio tra 10 e 11 ° C.
| Produttore | BOLLINGER |
|---|---|
| Provenienza | FRANCIA |
| Tipologia | CHAMPAGNE |
| Vitigno | PINOT NERO |
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