CAVALLERI PAS DOSE Cuvée nella quale si condensa la componente fresca e minerale dell’annata. Non si tratta solo di acidità, ma della espressione croccante e sapida delle uve mature dei vecchi vigneti in collina. Vinifica in acciaio per il 75% ed in botte grande per il 25%. Fermentazione malo lattica non svolta.
Affinamento sui lieviti 42 mesi.
35,00 €
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Dati prodotto
Denominazione: V.S.Q. Metodo Classico Pas Dosé
Uva: Chardonnay 100%
Formato: 75 cl.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
| Produttore | CAVALLERI GIOVANNI |
|---|---|
| Tipologia | SPUMANTE |
| Vitigno | CHARDONNAY |
| Provenienza | LOMBARDIA |
| Anno | 2020 |
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