JACQUESSON 743 D.T. EXTRA BRUT

JACQUESSON 743 D.T.

JACQUESSON 743 D.T. La sboccatura tardiva di vini invecchiati anche più di 15 anni permette di ottenere risultati estremi: il prolungamento della fase di maturazione sui lieviti prima della sboccatura produce degli aromi terziari che si coniugano armoniosamente alla freschezza conservata grazie ad un invecchiamento in ambiente poco ossidativo. Questa combinazione produce delle sensazioni indimenticabili.
Jacquesson ci permette di degustare oggi, ripescando nella cantina della Maison, vini di millesimi diventati leggendari. Il carattere del pinot emerge nell’assemblaggio composto dal 21% di vini di riserva che vanno dalla Cuvée N°742 alla 735.
Cuvée n° 743 D.T.: 89 mesi sui lieviti, in bottiglie tappate sughero, per una produzione di 19.900 bottiglie e 1.009 magnum con sboccatura effettuata ad Marzo 2024.