PINOT GRIGIO, SIMON DI BRAZZAN Vino bianco con sfumature ramate particolarmente piacevole e dal profumo intenso. Emergono note di frutta matura, dalla pesca al melone, persistenza durevole, sapore piacevole rotondo ed equilibrato.
Abbinamento: Antipasti di pesce saporiti, risotti marinati, secondi di pesce alla griglia, al forno o fritti.
VINIFICAZIONE E IMBOTTIGLIAMENTO: su un terzo del pigiato macerazione fermentativa per 18 giorni. Separazione delle bucce dal vino tramite l’utilizzo del torchio tradizionale. Conservazione del vino in botte di legno, contatto sui lieviti fino alla fine di febbraio. Assemblaggio vini, un terzo legno, due terzi inox, stabilità proteica tramite l’utilizzo di bentonite. Imbottigliamento: acidità totale 5,5 solforosa totale 121, solforosa libera 51 (valori pre imbottigliamento)
17,00 €
6 disponibili
Dati prodotto
Denominazione: Friuli DOC
Vitigni: Pinot Grigio
Formato: 75 cl.
Gradazione alcolica: 14% vol.
| Anno | 2024 |
|---|---|
| Produttore | SIMON DI BRAZZAN |
| Provenienza | FRIULI VENEZIA GIULIA |
| Tipologia | VINO BIANCO |
| Vitigno | PINOT GRIGIO |
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