RABOSO FRIZZANTE, ORNELLA MOLON Vivace, fresco e gradevole, è considerato il vitigno autoctono per eccellenza nella zona del Piave. Il vino bevuto giovane rispecchia le caratteristiche peculiari dell’uva di origine: acidità elevata e sentori fruttati di marasca e ribes.
Vinificazione classica in rosso con macerazione delle bucce per 4-5 giorni a temperatura di 20-22°C. Svinatura e pressatura delle vinacce e stabilizzazione della base.
Spumantizzazione: la seconda fermentazione in autoclave per circa 45 giorni (metodo charmat corto) a temperatura di 13-14°C per esaltare profumi e freschezza.
Abbinamenti: Formaggi erborinati, Pizza, Salumi
10,00 €
12 disponibili
Dati prodotto
Denominazione: Veneto IGT
Uve: Raboso Piave e Veronese
Formato: 75 cl.
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
| Anno | 2024 |
|---|---|
| Vitigno | RABOSO |
| Tipologia | VINO ROSSO |
| Produttore | ORNELLA MOLON |
| Provenienza | VENETO |
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