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SYRAH COLLEZIONE PRIVATA 2020 ISOLE E OLENA

SYRAH COLLEZIONE PRIVATA

Concentrato e succoso, profumi di cuoio, sandalo,
pepe rosa e legno di abete. Al palato ha una struttura robustissima, che però non gli impedisce ‘movimenti’ fluidi, armoniosi, di straordinaria tempra minerale in chiusura.
La storia del Syrah in Italia.

Macerazione circa 10-12 giorni, affina 12 mesi in barriques di rovere francese e americano nuove per un quinto; Prima della commercializzazione, resta 3 anni in bottiglia.
Capacità di invecchiamento: 28 anni.

Abbinamenti consigliati: cacciagione piumata (anche speziata), anatra glassata col cioccolato.

70,00 €

2 disponibili