VINA TONDONIA TINTO RESERVA 2013, LOPEZ DE HEREDIA

VINA TONDONIA TINTO RESERVA, LOPEZ DE HEREDIA

VINA TONDONIA TINTO RESERVA LOPEZ HEREDIA Vinos Finos de Rioja Un vino elegante quanto uno di Borgogna. Originale quanto sincero. Calore, spezie, salinità, finezza, persistenza.

Nel processo di vinificazione le uve vengono precedentemente diraspate totalmente; i lieviti utilizzati sono indigeni; viene chiarificato con albume; non filtrato. Affina 72 mesi in barrique.

Nella cantina Lopez de Heredia: la tradizione è uno dei pilastri che hanno permesso il suo perdurare. Tutto è ispirato al passato, come la costruzione e la riparazione delle proprie barriques, precisa e artigianale grazie alla perizia dei maestri bottai, una caratteristica imitata da pochi altri al mondo. Desta attenzione che le bottiglie siano avvolte in ragnatele, muffa e umidità, una peculiarità che la bodega considera il miglior habitat per l’invecchiamento del vino.