CHAMPAGNE BERECHE ET FILS BRUT RESERVE

BERECHE ET FILS BRUT RESERVE

Bereche et Fils Brut Reserve è uno Champagne di assoluta precisione, di attacco acido, volume di frutta croccante al palato, di armonia retrogustativa, in quei toni sottili e ben bilanciati di fiori, frutti e piccole spezie.

Fermentazione lenta in barriques e piccoli tini, affinamento sui lieviti, 24-36 mesi in cantina su listelli.

Un biglietto da visita, il Réserve, che la dice tutta sulle capacità di Raphaël; la sua è una visione che mette al centro del palato l’equilibrio e la vena acida-minerale dei suoi suoli, ricchi di sali.