NICOLAS MAILLART PREMIER CRU PLATINE

NICOLAS MAILLART PLATINE Premier Cru Extra Brut

Champagne di colore dorato con perlage fine e persistente che al naso si propone con un fine profumo di mela, che evolve su frutti maturi e note tostate.
Al palato, un bell’attacco fresco e vinoso rivela uno champagne ricco sostenuto da una grande finezza.

L’alta percentuale di vini di riserva (dal 40% al 50%), invecchiati in botti, conferisce grande regolarità e stile a questo Extra Brut Platine. Non è svolta la malo-lattica.

Vi sono utilizzate solo uve Grand Cru e Premier Cru, provenienti dalla Montagna di Reims, da vigneti coltivati dallo stesso Nicolas Maillart.

Affinamento di circa tre anni sui lieviti.
Grazie all’equilibrio e alla freschezza naturale, questa cuvée è debolmente dosata risultando in pratica un Extra Brut.