TAITTINGER COMTES DE CHAMPAGNE 2012

Questa cuvée è creata utilizzando solo succo di prima spremitura. Una piccola percentuale (5%) della miscela viene invecchiata in botti di rovere fresche per creare il delicatissimo equilibrio di note tostate nel vino finale. 

Taittinger sa che deve essere paziente con questi grandi Chardonnay, che sono il coronamento della gloria del suo terroir; il Comtes de Champagne Blanc de Blancs rimane fino a 10 anni nelle cave di gesso sotto Saint-Nicaise, prima di riemergere per infiammare e deliziare i palati degli amanti del vino.