La buzzonaglia di tonno rosso di Carloforte è costituita dalle parti di filetto a contatto con la lisca centrale.
Apprezzata per la sua morbidezza, viene anche usata per condire la pasta, a volte insieme a pomodorini secchi. Il suo sapore è più intenso di quello del comune tonno sott’olio, perciò la buzzonaglia, sotto forma di antipasto, viene spesso servita con i fagioli cannellini, la cipolla di Tropea, un po’ di olio di oliva e un pizzico di sale.
Lavorato a mano.
12,00 €
1 disponibili
Dati prodotto
Peso netto 350 gr.
Sgocciolato: 240 gr.
| Produttore | FRATELLI FEOLA |
|---|---|
| Provenienza | SARDEGNA |
| Tipologia | ALIMENTARI |
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