VENTRESCA CARLOFORTE 160 gr.

La ventresca è un particolare taglio del tonno rosso, ottenuta dalla parte più piccola, pregiata e nobile del tonno: quella del ventre, da cui prende anche la denominazione. Difficile da reperire in commercio.
Lo speciale gusto della ventresca di tonno e la sua morbidezza sono date dall’abbondanza di lipidi presente in questa carne, ricchissima anche di omega 3 e dalle svariate proprietà nutritive.

Lavorato a mano.

17,00 

6 disponibili

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