PROSECCO COL VOLPERE BRUT RIVE DI FARRA DI SOLIGO

COL VOLPERE RIVE DI FARRA DI SOLIGO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE BRUT

Cru ottenuto da singolo vigneto in località Volpere a Farra di Soligo. Si distingue per una piacevole mineralità e finezza aromatica.

Perlage elegante, fine e persistente, colore giallo scarico . Presenta all’olfatto un bouquet fine e delicato di erbe balsamiche e piacevoli sentori di lievito uniti al profumo delicato si frutta come la mela golden, pera e pesca. Sapido, piacevolmente acidulo, con marcato finale  asciutto.

Ottimo come aperitivo, accompagna  ene antipasti, risotti, formaggi a breve stagionatura, ottimo con piatti di pesce crudo e marinato.