ARBOIS PUPILLIN LES VIANDERIES 2022, DOMAINE DE LA RENARDIERE

ARBOIS PUPILLIN LES VIANDERIES

“Make music from the mosaic of soils below our feet”. Questo è esattamente ciò che significa per Jean Michel Petit produrre vino.

Vino ottenuto da pressatura soffice dell’uva intera, con decantazione statica di 24 ore. Fermentazione spontanea e
affinamento ouillé in barrique, tonneaux, botte grande ed anfora di
gress. Affinamento di due inverni.

I vini di Jean-Michel sono autentici vini territoriali, freschi, minerali e soprattutto di grande bevibilità. Al loro interno si esprime tutto il territorio dello Jura e la magnifica personalità di questo produttore, amante della natura tout- court.