JUROSA CAVEAU 2016, LIS NERIS

JUROSA CAVEAU CHARDONNAY

I vini selezionati per la linea Caveau sono considerati degli esempi che dimostrano come questa varietà possa competere con i grandi Chardonnay del mondo. Più lenti nel raggiungere l’espressione minerale, ma quando questa è raggiunta, la complessità speziata/balsamica e l’avvolgenza salina si dispongono su un piano espressivo, più orizzontale che verticale.

Jurosa Caveau, con il tempo ha acquisito un colore giallo maturo però luminoso, un sapore fruttato, complesso. Al palato è avvolgente e sorprende con la corposità. Nonostante l’età, risulta giovane con ampi margini di evoluzione.