LAMA DEI CORVI CHARDONNAY 2021, RIVERA

LAMA DEI CORVI CHARDONNAY RIVERA

Vino di grande struttura ed eleganza ottenuto dalla vendemmia manuale di uve Chardonnay allevate nello scenografico vigneto Lama di Corvo ricavato sui terreni calcareo-rocciosi a 350 metri di altitudine, nel cuore della zona DOC Castel del Monte.

Vinificazione: Fermentazione a 18°C in barrique nuove di rovere francese.

Affinamento: 8 mesi in barrique nuove di rovere francese – 6 mesi in bottiglia.

Note di degustazione: Giallo paglierino carico; bouquet complesso di frutta bianca matura con note boisè. Palato complesso ed elegante, molto appagante grazie al lungo finale.