PIGNOLETTO GROTTO RANCID, ORSI VIGNETO SAN VITO
Pignoletto 100% dai vigneti Grotto e Grottino a 200 m slm, raccolto esclusivamente a mano in piccole cassette. Fermentazione spontanea senza uso di lieviti selezionati in botti grandi di rovere di Allier dove poi affina per 12 mesi sulle proprie fecce (batonnage) e 12 mesi in vasca di cemento. Arriva in bottiglia senza mai subire chiarifiche, stabilizzazioni forzate o filtrazioni dove riposa per almeno altri 3 mesi.
18,00 €
3 disponibili
Dati prodotto
Tipologia: Vino bianco secco
Uve: Pignoletto (Grechetto Gentile)
Formato: 75 cl.
Gradazione alcolica: 13% vol.
| Anno | 2019 |
|---|---|
| Produttore | ORSI VIGNETO SAN VITO |
| Provenienza | EMILIA ROMAGNA |
| Tipologia | VINO BIANCO |
| Vitigno | PIGNOLETTO |
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