SAUVIGNON 2023 VASSAL, ELFENBERG

SAUVIGNON BLANC VASSAL ELFENBERG

SAUVIGNON BLANC VASSAL si presenta con un bouquet esotico e accattivante, con note fruttate di mango, papaya, limetta e pompelmo rosso, ma anche aromi di erbe come la melissa, tè verde e foglia di pomodoro.
Inoltre, si avvertono velature minerali di pietra focaia, che donano una acidità gradevole. Il vino presenta una sfumatura amarognola nel retrogusto, che si fonde in un sapore pieno e persistente.

I vitigni sono coltivati su terreni argillosi e sabbiosi ad un’altezza di 400 metri sul livello del mare. Fermenta in vasche d’acciaio a temperatura controllata a 16°C, il che contribuisce ad un sapore ed un aroma unico.