SOLOSOLE VERMENTINO BOLGHERI 2023, POGGIO AL TESORO

SOLOSOLE VERMENTINO BOLGHERI

POGGIO AL TESORO

SOLOSOLE è un Vermentino di Bolgheri, che viene vinificato in purezza. Il suo nome esprime il legame tra questo vitigno mediterraneo e il terroir bolgherese. In questo vino, voluto e amato da Marilisa Allegrini, si ritrovano i colori, i profumi e i sapori autentici di queste terre così vicine al mare.

Vinificazione: pigiatura soffice e qualche ora di macerazione pre-fermentativa; il vino affina in acciaio inox su fecce fini ed in seguito fa un mese di elevazione in bottiglia. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, fermentazione malolattica – non svolta.