VERMENTINO ORANGE 2022, TENUTA FERTUNA

VERMENTINO ORANGE TENUTA FERTUNA

Un Vermentino fuori dal comune, che si colora di Orange e che mette in mostra un lato della Maremma ancora da scoprire.

Ottenuto dopo una selezione manuale delle migliori uve e la fermentazione a 20 ºC sulle bucce per 5 giorni. Dopo la separazione dalle bucce, la fermentazione continua a 18 ºC, senza l’uso di solfiti aggiunti, in ogni fase del processo di produzione. Segue la fermentazione malolattica e l’affinamento “sur lies” per 6 mesi in piccole vasche d’acciaio, con batonnage settimanale.

Risulta un vino  di colore giallo dorato brillante con eleganti riflessi di oro rosso. Per la degustazione di questo vino, si consiglia un approccio “lento” per dare il modo di potersi esprimersi nel bicchiere in maniera multiforme e variegata, regalando crescenti sensazioni di piacere a chi lo sa aspettare.

Ideale per accompagnare molti piatti di mare e di terra, anche strutturati, della gastronomia territoriale. Da provare con formaggi stagionati e come vino da meditazione.
Temperatura di servizio 10-11 °C in calici di media ampiezza.