VIN SANTO DI CARMIGNANO 2014 TERRE A MANO

VIN SANTO TERRE A MANO, FATTORIA DI BACCHERETO

Vin Santo di Fattoria di Bacchereto è un vino bianco dolce di grande carattere e storia. Le mille sfaccettature di frutta secca non risultano stucchevoli grazie alla giusta spalla acida che gli dona bevibilità e lunghezza.

Vinificazione e affinamento: appassimento su stoie in canne, in locale areato per 3-4 mesi. Pressatura soffice, fermentazione spontanea lenta a più riprese in caratelli di castagno usati. Affinamento per 5 anni al minimo negli stessi contenitori.

Il Vin Santo è ideale da bere accompagnato ad un cantuccio artigianale, meglio se immerso totalmente nel bicchiere. I due si aiuteranno e diventeranno un’accompagnata vincente per la fine della vostra cena.