BAROLO ROCCHE DELL’ANNUNZIATA 2020, TREDIBERRI

BAROLO ROCCHE DELL’ANNUNZIATA, TREDIBERRI

Vigneto storico di La Morra, che offre Baroli di estrema finezza, dominati da profumi floreali, delicati e speziati.

Un vino destinato al lungo invecchiamento, denso ma godibile fin da subito. Ideale con formaggi stagionati, brasato al Barolo, selvaggina e cacciagione.

Dopo la svinatura, la fermentazione malolattica avviene in
legno e l’affinamento dura per circa 20 mesi in botti da 25
HL e 52 HL Garbellotto. Dopo l’affinamento in legno, il
vino viene trasferito per qualche mese in cemento, acciaio
o vetroresina, prima di essere imbottigliato