LA RICOLMA SAN GIUSTO A RENTENNANO
Vino da uve Merlot, provenienti da vigneti con suoli particolarmente adatti alle caratteristiche del vitigno, raccolte a mano a perfetta maturazione in epoca tardiva rispetto alle consuetudini locali. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per circa 18 giorni ai quali segue la svinatura e la pigiatura. La fermentazione malolattica avviene in modo spontaneo come per tutti i vini dell’azienda. Dopo una prima sfecciatura, il vino viene posto in barriques di rovere francese per 20-22 mesi. Una volta imbottigliato, affina ulteriori 6 mesi in vetro.
La Ricolma è un vino da lunga conservazione. Il prodotto è stato sottoposto ad un unico leggero filtraggio. Possibilità di modesto deposito.
180,00 €
3 disponibili
Dati prodotto
Denominazione: Toscana IGT
Uve: Merlot 100%
Formato: 75 cl.
Gradazione alcolica: 15% vol.
| Anno | 2021 |
|---|---|
| Produttore | SAN GIUSTO A RENTENNANO |
| Provenienza | TOSCANA |
| Tipologia | VINO ROSSO |
| Vitigno | MERLOT |
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