LE TRAME 2021, PODERE LE BONCIE

LE TRAME PODERE LE BONCIE

Le Trame di Podere Le Boncie è il vino più rappresentativo di Giovanna Morganti, prodotto con uve Sangiovese del vigneto che si trova ad un’altitudine di 300-350 metri. Il carattere essenziale di questo vino può essere meglio descritto come  elegante, di un equilibrio impeccabile, con tannini vigorosi e maturi.

La fermentazione avviene in tradizionali serbatoi di legno a cielo aperto. L’elevazione è lunga e tranquilla con una svinatura occasionale implementata per aerare il vino. L’invecchiamento avviene in botti di medie dimensioni. In seguito, il vino viene lasciato affinare in bottiglia per minimo sei mesi prima della commercializzazione.