PALEO ROSSO 2021, LE MACCHIOLE

PALEO ROSSO 2021, LE MACCHIOLE

PALEO ROSSO, LE MACCHIOLE Realizzato nel 1989, questo grande vino è il simbolo della cantina e una delle etichette più rappresentative del bolgherese. Nato come classico taglio bordolese, diventerà un Cabernet Franc in purezza nel 2001, conquistando ben presto un clamoroso successo. Il nome richiama quello di un’erba spontanea della costa toscana, a simboleggiare l’identità territoriale e la caparbietà nel raggiungere ogni traguardo.

L’annata 2021 a Bolgheri si distingue per le condizioni climatiche ideali che hanno favorito una maturazione omogenea dell’uva. Grazie a un’estate lunga e secca seguita da notti fresche, le bacche hanno raggiunto un notevole equilibrio tra zuccheri, acidità e tannini. I vini esprimono così con finezza tutta la ricchezza del terroir di Bolgheri, combinando concentrazione, eleganza, mineralità, note di gariga e frutti rossi maturi, offrendo al contempo un eccellente potenziale di invecchiamento.