RUBESCO RISERVA VIGNA MONTICCHIO 2017, LUNGAROTTI

RUBESCO VIGNA MONTICCHIO 2017

TORGIANO ROSSO RISERVA

Rubesco Vigna Monticchio 2017 Lungarotti è il vino di punta dell’azienda, prodotto nelle migliori annate da uve Sangiovese.

Rosso di grande struttura ed eleganza da lungo invecchiamento, da uve Sangiovese in purezza. La “Vigna Monticchio”  dai quale vigneti sono stati utilizzate le uve per produrre il Rubesco Riserva, è situata sulla collina di Brufa a 300 mt s.l.m. con esposizione ad Ovest-Sud Ovest.

Nel bicchiere, all’olfatto rilascia note intense di visciola, piccoli frutti rossi, liquirizia, cannella e un sottofondo minerale di raffinata eleganza. Al gusto, sin dall’attacco appare potente, di grande concentrazione e rilascia un netto richiamo alla confettura rossa, chiudendo in un finale dal tannino particolarmente persistente.

Si abbina ottimamente con piatti di raffinata cucina internazionale, filetto al pepe con senape giapponese, piccione al tartufo nero, arrosto di bue con wasabi, anatra alla pechinese, faraona alla ghiotta, roastbeef, bollito, formaggi stagionati.

Servire preferibilmente a 16-18°C in calice ampio, possibilmente dopo decantazione che ne favorisca l’ossigenazione.