SUSUMANIELLO 2020 SUSCO, SAN MARZANO

Susco è un vino da uve Susumaniello raccolte in vigneti vecchi, con un’alta concentrazione dei mosti e buona acidità fissa.

Nel bicchiere ci ritroviamo un vino rosso rubino intenso, con un bouquet floreale e fruttato, speziato con delicate note balsamiche. Una buona trama tannica predispone all’invecchiamento in barrique di rovere francese e americana per 6 mesi. Per questo, al palato risulta strutturato con una certa eleganza, rivelando un’interessante nota acida e una buona persistenza gustativa.

Abbinamenti: La struttura e la nota acida si abbinano con primi e secondi succulenti, carne alla brace, formaggi stagionati.